博白桂圆——晶莹腴肉勾蟾魄 玉洁琼浆引蝶狂
桂圆亦称龙眼、圆眼，为中国南方水果，多产于两广地区，是华南四大珍果之一，在古代可谓上等珍品，皇室之贡品。广西玉林市博白县是中国的桂圆之乡，桂圆产品质量上乘，每当果子成熟的时候，人们除作水果鲜食外，大量加工成“桂圆干果”“桂圆肉”“桂圆罐头”等，尤以加工生晒桂圆肉出名，即是博白桂圆。博白桂圆肉色泽黄亮、肉厚、糖分较多，泡开果肉呈梅花形，汤色微黄透澈，气味芳香、清甜可口，享誉海内外。
桂圆又名龙眼，树高一二丈，叶长而略小，开白花，成实于初秋。果实累累而坠，外形圆滚，如弹丸却略小于荔枝，皮青褐色。去皮则剔透晶莹偏浆白，隐约可见内里红黑色果核，极似眼珠，故以“龙眼’名之。苏轼在《摘龙眼》里赞颂说：“晶莹腴肉勾蟾魄，玉洁琼浆引蝶狂”，早在2000多年前，博白人就有种植龙眼树的习惯。
博白县，古称白州，位于广西东南部，属南亚热带向热带过渡的季风气候区，光照充足，雨水充沛，气候温和，十分适应龙眼的生长。石硖龙眼是当地产出的一种珍稀特优品种，肉厚核小、味甜清香、肉脆爽口。传说，“石硖”是“石夹”的意思，最早的龙眼树是从大石缝中长出来的。由于树根被大石夹住，只好往深土层里钻，树根吸收了地下的“精气”，结出来的龙眼果特别好吃。
桂圆在汉代以前即已栽培，传说南越王赵佗曾以桂圆进贡给汉高祖。博白是世界最大的客家人聚居县，客家人是古代从中原迁徙的汉族系，他们勤劳智慧，喜好饮食，总能将食材发挥出极鲜的美味。早在1000多年的唐初时期，博白民间就盛行加工桂圆肉。深居这里的客家人，凭着精湛的工艺，加工出原汁原味的桂圆肉。
“北有人参，南有桂圆”不管是古代的医学论著还是当今的医学研究，都证明桂圆有着独特强大的营养价值和药用价值。中医上认为桂圆性温味甘，益心脾，补气血，可用于心脾虚损、气血不足所导致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症，还可治疗病后体弱或者脑力衰退。李时珍在《本草纲目》中记载：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良”。
近年来，博白县大力实施桂圆品牌化策略，着力打造精品区域公用品牌，重点扶持牵引力大、带动力强的企业品牌和产品品牌，不断提高品牌的溢价能力。利用爱心助农、引进批发商、“微商+电商直播”等方式，建立线上线下融合的桂圆销售体系，拓展交易渠道，扩大销量。推动博白桂圆从家庭式的小规模种植发展到连片种植，从传统的土炉加工方式到现代化高科技技术加工，从粗加工到深加工。
2010年，博白桂圆获国家地理标志产品保护。2018年5月，“博白桂圆”以地理标志作为证明商标注册。2020年，“博白桂圆”纳入中欧地理标志协定产品保护互认名单。2022年，发布了《地理标志产品·博白桂圆肉加工技术规程》广西地方标准。博白桂圆肉获评“点赞2022我最喜爱的中国品牌”，点赞票数名列第二。2024中国品牌价值评价信息“发布的品牌价值5.37亿元。
现有龙眼种植面积约15万亩，年产量约5.6万吨，鲜果年产值约4.7亿元，从事桂圆加工人数10万余人，涉及农户约1.5万户，年加工桂圆干约700吨，年产值约8亿元。博白县成为全国规模最大的桂圆肉加工集聚区之一。
